双层糯米糕Seri Muka

昨天放工赶回家做这个茶果，我老公家人爱吃，我就爱做咯。大家如果有兴趣可以看以下的食谱。

下层材料：

糯米（浸4个小时） 300GM

椰浆 180ML

盐 一小匙

香兰叶 3片 (折起来)



上层材料：

椰浆 200ML

水 250ML

粘米粉 40GM

JAGONG粉 20GM

盐 一小匙

糖 100GM

香兰叶香精 少许



下层做法：

将糯米，椰浆，盐拌均，加入折起来的香兰叶，放在已经涂油的四方蒸盘内用大火蒸15分钟，开盖拿出香兰叶，弄松饭再将饭压紧压实，再蒸15分钟。



上层做法：

将上层材料全部拌均，过滤，倒进小锅里小火煮至一点浓，然后将它倒在下层糯米上面，中火蒸至熟。